AZOGUE by Senshoku

Azogue era el antiguo nombre del mercurio y también, por extensión, el nombre que se daba a las naves que viajaban al nuevo mundo cargadas de este elemento para extraer el oro de la tierra. Oro que más tarde realizaría la larga travesía de vuelta a Castilla. Azogue es asimismo el nombre utilizado para las plazas y mercados donde se comerciaban víveres en la época de dominación musulmana. Espacio de encuentro e intercambio fundamental en aquella sociedad. Es la Mancha de hoy, Azogue es sinónimo de actividad frenética y febril. De hiperactividad. Porque somos inquietos buscamos constantemente el oro en las mejores materias primas de nuestro mercado jugando con las temperaturas de nuestros hornos que bien podrían seguir usando mercurio como brújula en su medición. Bienvenidos a AZOGUE

CARTA RESTAURANTE